Dнадпис

Ксантановата гума е вид захар, получена от бактерия, наречена Xanthomonas campestris. Обикновено се използва като хранителна добавка за сгъстяване и стабилизиране на продукти, като дресинги за салати, сосове и печени изделия без глутен. Ксантановата гума се използва и във фармацевтичната и козметичната промишленост заради нейните сгъстяващи и емулгиращи свойства. Известен е със способността си да създава вискозна текстура в продуктите и може също да помогне за подобряване на срока на годност и усещането в устата.

Спецификация

Iтемп	Sстандарти
Външен вид (25 градуса)	почти бял прах
Загуба при сушене (%)	По-малко или равно на 15.0
Динамичен вискозитет (mPa.s)	По-голямо или равно на 600
Производителност на срязване	По-голямо или равно на 6,5

ЧЗВ:

В: Каква е структурата на ксантанова гума?

О: Ксантановата гума е сложен въглехидратен полимер, който се състои от повтарящи се единици глюкоза, маноза и глюкуронова киселина. Той образува тризахариден скелет със свързани странични вериги от маноза и глюкуронова киселина. Високото молекулно тегло и дългата верижна структура на ксантанова гума му придават уникалните реологични свойства, което го прави ефективен сгъстяващ и стабилизиращ агент в хранителни продукти.

product-945-545

Фигура 1. Структура на ксантанова гума

Въпрос: Каква е употребата на ксантанова гума за пестицид?

О: В селското стопанство ксантанова гума се използва като сгъстител за SC, SE, FS състави. Тези формулировки са груби дисперсионни системи. Ако вискозитетът на системата е твърде малък, лесно може да се стигне до агломерация между частиците. От друга страна, частиците или капчиците на активните вещества лесно се утаяват под действието на гравитацията. Тези състави са склонни към утаяване, утаяване, сметана и други проблеми със стабилността по време на обработка и съхранение.

Съгласно класическия закон на Стокс, добавянето на подходящ вид и количество сгъстител в системата за суспензия на пестицид може да регулира вискозитета на системата, да намали утаяването на активните частици по време на процеса на съхранение и значително да подобри стабилността на суспензията на пестицида формулировки като суспензии, суспендиращи емулсии и течливи концентрати за третиране на семена.

product-373-440

Фигура 2. 2% разтвор на ксантанова гума

В: Какъв е най-важният индекс за контрол на качеството за прилагане на ксантанова гума в селското стопанство?

Вещ	Стандартен
Външен вид	Почти бял до светложълт прах
Vизкозитет/cP(ротор L3, 60 об./мин,1% KCl при25степен)	По-голямо или равно на 600
Производителност на срязване	По-голямо или равно на 6,5
Загуба при сушене, w/%	По-малко или равно на 15.0
Пепел, w/%	По-малко или равно на 16.0
TNB,w/%	По-малко или равно на 1,5
Pирувинова киселина, w/%	По-голямо или равно на 1,5
Pb/(mg/kg)	По-малко или равно на 2.0
Обща сумаvнеспособенcунция/(CFU/g)	По-малко или равно на 5000
MPN/g	По-малко или равно на 3.0
Салмонела	0/25 g
Плесени и дрожди (CFU/g)	По-малко или равно на 500

Данни от GB1886.41-2015

В: Какви са предпазните мерки при употребата на ксантанова гума?


генериране на газ, смрад	промяна на цвета

раздяла	потъмняване на продукта

Фигура 3. Често срещани проблеми при SC формулировките, причинени от микробно замърсяване

О: Микробното замърсяване е проблем, който обикновено се игнорира по време на масовото производство. Това може да доведе до разваляне, генериране на газ, замърсяване. В някои случаи това ще доведе до отделяне, утаяване и слепване. Така че е необходимо да се обърне внимание наантисептично третиране, особено масово производство през лятото.

1. Главно защото по време на масовото производство не е направено добро антибактериално третиране на ксантанова гума, особено за бактерицидно третиране на вода, е необходим широкоспектърен фунгицид.

2. Целогодишната температура е повече от 35 градуса в тропиците. Лесно е да възникне проблем с развалянето на ксантанова гума. В Югоизточна Азия трябва да добавим още 50%-100% консерванти. Дозировка от 0.1-0.2% през зимата и 0.3-0.4% през лятото.

Популярни тагове: ксантанова гума, Китай ксантанова гума производители, доставчици, дизайн на приложението, приложение за банкиране, приложение за логистика, аутсорсинг на приложения, производителност на приложението, обучение за прилагане

Ксантанова гума

ЧЗВ: